こんにちは極漁丸の黒田です😃
台風の影響で浜名湖えびすき漁は安全を考慮して14.15日はお休みになってしまいました💦
楽しみにしていただいてたお客さん申し訳ありません🙇♂️お客さんの安全が第一なのです🤝
さて話は変わりまして、台風前の13日に東京から帰省中の団体家族さんが浜名湖えびすき漁に遊びに来てくれて、沢山捕まえた獲物で美味しそうな料理を作ってくれたので紹介します😌
1.シーバス(スズキ、ヒラスズキ)の炭火焼き🐟
浜名湖えびすき漁のシーバスは臭みもなくまんまる太って脂もあります🙆♂️
炭火でじっくりこんがり時間をかけて焼けば、外はこんがり中はふわふわの塩焼きの完成です🐟
2.エビの唐揚げとスズキのフライ🐟
エビの唐揚げはもちろん美味しいですが、スズキのフライかなりオススメです👨🍳
フライにしてからパンに挟んでタルタルソースをたっぷりかけてレモンを搾れば🍋フィッシュサンドの完成です🍞
3.スズキの刺身🐟
定番の刺身😃夏が旬のスズキ、脂がありクセがないスズキ、すぐ刺身にしてコリコリの食感を楽しむのもありだし、寝かせて甘みを引き出すのもありです🤤🐟
4.茹でガニ🦀
定番中の定番浜名湖えびすき漁のワタリガニは身が詰まって甘みが強いです🤤個人的にはエビより好きかも…
5.カニの味噌汁🦀
浜名湖えびすき漁のワタリガニ身も詰まってますが、出汁がかなり出ます☺️
贅沢な味噌汁…自分で採ったカニで味噌汁…最高です👌
6.自分で採った魚に感動する少年😁
自分で採った獲物を夢中に食べる少年🙆♂️自分で採った食材は格別だね😋
7.みんなで囲む贅沢な食卓🤤
大人数で採った獲物を食べながら、「その魚は俺が採った😎」「そのカニは私が掬った😆」など盛り上がる事間違い無し😊
いかがでしたか？浜名湖えびすき漁&シーバスフィッシングは採って終わりじゃないんです😃美味しく食べるとこまでが醍醐味です😋
また調理方法などが分からない場合は丁寧に教えますのでお気軽にお申し付け下さい🙇♂️
