浜名湖新居漁港発 車海老のえびすき漁を体験

〜極漁丸からのお知らせ〜

今までえびすき漁を行っていく中でお客様からの声が多かった「この獲ったエビ🦐とか魚🐟をプロに調理してもらって食べたいな〜」… そんな想いを実現したく、 @washokutugumi 和食つぐ味さんに頼み込んだところ、えびすき漁コースが実現しました！

えびすき漁コース基本的には事前に予約、えびすき漁を行った翌日の昼か夜のどちらかとなります。

今回はえびすき漁コース(3500円)を作っていただきましたので紹介致します。

1 お付　浜名湖海苔酢トマト

2 吸物　鱸潮汁

3 前菜　ナスオランダ煮、合鴨ロース、バイ貝旨煮

4 造り　車海老活〆バチマグロ、タコ、コノシロ酢〆、イカ

5 焼　鱸西京焼き　浜松五島エシャレット赤味噌添え

6 口替り　浜名湖海苔茶蒸し

7 揚　鰤煎り出汁

8 茶漬け　海苔orシラス

今回作って頂いたメニューの内容と季節や状況で変わりますが品数は変わりません、またえびすき漁コースは3500円からで4000円や5000円、料金に応じて品数が増えたりしますので極漁丸までお問い合わせください。

味は本物の和食です！自分達で獲ったエビや魚をプロの味で…是非お楽しみに！御予約や質問等はは極漁丸まで🦐🐟