浜名湖新居漁港発 車海老のえびすき漁を体験

こんにちは！極漁丸の黒田です(*´∇｀*)

先日のえびすき漁の調査でgetしたドウマンガニと車海老を調理したのでその模様をupします♪

まずはドウマンガニ！！大きい鍋にギリギリ入りました入りました┐( ´ー｀)┌

今回は塩茹でして食べていきます♪

茹で上がりました！手をかざして大きさを手と比較してみます(*´∇｀*)

で、デカい(-ω-;)持ってみると重さもかなりあります！！楽しみ楽しみ♪早く甲羅をあけたい！

しかし興味深々な娘。中々オープンさせてもらえません。笑

デカいカニデカいカニと喜ぶ娘。可愛い。笑

自分の指とドウマンガニ先輩のツメを比べます…で、デカい( ﾉД`)

さすが握力1トンもあるわけだ(´･ε･｀)

身もパンパンに詰まっております♪

ドウマンガニに限らず浜名湖えびすき漁で捕獲できる渡り蟹などの蟹は不思議な事にほとんどハズレが無く、身も味噌も内子もパンパンに詰まっておりますヽ(=´▽`=)ﾉ

浜名湖えびすき漁はエビ目当てのお客様はもちろんほとんどですが、なかにはカニがメインの常連さんもいらっしゃいます(^^)それだけ美味しいんですよね♪

こんな感じでパンパンです（＝v＝）ムフフ♪

お酒が止まりません。次の日の事考えなければいくらでも飲めちゃいます。笑

そして車海老ちゃん！！今年食べるの初なので、食べ方かなり悩みましたが浜名湖活車海老天丼にしました┐( ´ー｀)┌

海老は２日経ってもピンピンしてました！

活きてる海老の殻をむくのは中々手間が掛かりますが、食べたら感動する事間違い無し！

海老は少し小さいですが、大人でも海老5匹もあれば天丼にして大満足です(*´∇｀*)

タレの作り方(2人分)

しょうゆ大さじ2

砂糖大さじ2

粉末ダシ小さじ1

みりん大さじ6

上記の調味料を鍋に入れてトロミが出るまで煮詰めるだけヽ(=´▽`=)ﾉ

揚げたての天ぷらをご飯の上にのっけて、タレをかけていただきます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

2杯目は天丼の上からお茶をかけてお茶漬けも美味しいです(*´∇｀*)

今回のエンバイはいつになく豪華でした！

是非えびすき漁に来て自分で採った獲物を持ち帰って美味しく食べましょう(^ ^)

御予約お待ちしております♪