浜名湖ナイトフィッシングのシーバスの紹介
シーバスフィッシング ｜
2020.03.20
〜シーバス(スズキ)の紹介〜
夏を代表する高級魚のひとつ、マダイやヒラメにも劣らない美味な白身魚。
名前の由来→血合いがほとんどない白身であることから、「すすぎ洗いしたような綺麗な身」が転じて「スズキ」になったという説がある。
平安時代末期の事、武将である平清盛が
船で熊野へ詣でる際、船上に飛び込んで来たのがスズキで、以来平清盛は大政大臣にまで出世した事から、出世魚であることもあり、縁起の良い魚とされる。(平家物語の第一巻に「鱸すずきの事」として出てきます。) また浜名湖周辺ではスズキを天丼にしたものを「浜名湖出世丼」として提供しているお店もあります。
また美味しいのはもちろんの事、スズキは栄養価も優れています。
高タンパク質、低脂肪、血液サラサラ、認知症予防、美肌効果、生殖作用の維持、免疫力向上、感染症予防、高血圧予防、疲労回復、成長促進、動脈硬化の予防などなど。
小さなお子さんからお年寄りまでみんなが健康になれる最高の食材です！！ ただ釣るだけではなく是非食べてみて下さい🐟
都会から来てくださるお客さんに
「シーバスは臭いイメージがあるからいらない」と言われることがあります😅
「ここのは一味も二味も違うから是非持ち帰って下さい！」
と言って持ち帰ってもらうと大体のお客さんが
「臭みなんて一切無くめちゃくちゃ美味しかったから今度はエビもいいけどシーバスメインで予約します😋」
と言っていただけます。
ここの美味いんです🍽🐟 是非一度お試しを…
