浜名湖新居漁港発 車海老のえびすき漁を体験

3月下旬に解禁した遠州浜名湖沖のシラス漁、シラスだけきれいに入ってくれれば氷につけて終わりなので楽なのですが…８割方は手を加えてシラスだけにする選別作業をしなくてはなりません( 一一)

大きな樽に海水をはって、大きさ別に分けられた木箱の通しで下にシラスだけ落として木箱に残った他の魚などはエンバイになります( ｀ー´)ノ

今日の混ざり物はサバの子とイワシとチビイカです。チビイカはエンバイとして持ち帰り、残ったサバ子やイワシは穴子漁の餌として取っておきます。

何イカか確かではないですが(するめかな？）これを塩茹ですると抜群にうまいです( *´艸｀)

いつもは茹でて終わりなんですが、それじゃあ面白味も無いので嫁に炊き込みご飯にしてもらいました！チビなのにしっかりイカのワタの味が濃くて抜群です！

チビイカは中々販売してないと思うので、ホタルイカで代用するのがいいと思います(・∀・)

その場合のポイントとしては目玉は必ず取るようにして下さい！

今回はチビイカのご紹介でした(‘ω’)ノ